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10,001円から20,000円
鮭の王様キングサーモン（別名マスノスケ）の刺身
極上キングトロ・大トロ400ｇ＆ぶどう海老大サイズ（送料無料）
| 商品番号：G-QSJT400-BDE300B |
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この商品は熨斗付けができます。
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商品
内容 |
 キングサーモン刺身（北洋）
大トロ〜中トロ 約400g
※一般に刺身一前約100g
保存方法：瞬間凍結/フィレ |
 ぶどうえび特大サイズ 6匹前後 約300g
（北海道羅臼産）
保存方法：冷凍 |
| 召し上がり方 |
サーモンは包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍後、刺身（説明書付き）
きわくのサーモン召し上がり方 |
賞味
期限 |
家庭用冷凍庫で約１ヶ月、解凍後は当日 |
| 配送 |
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決算
方法 |
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| 梱包 |
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オススメ
コメント |
世界遺産登録決定の知床の海羅臼漁港の宝物。幻のぶどうエビは数量限定です。 |
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羅臼産のぶどうえびは、その名のとおり深い紫色をしています。深海に息し産卵数も少ないため「幻の海老」と言われ、北海道の羅臼漁港でもたった１〜３kg程しか水揚げされません。
北海道でも巡り会うことさえ大変難しく、いつ禁漁になってもおかしくない幻の海老です。北海道名産のぼたん海老に似ていますが、はるかに上品で濃厚な甘みは数段勝り、感動ものです。
ぶどうえびはすぐに鮮度が落ちます、そのためセリ直後に色落ちした海老を除き、すみやかに−40度の特殊凍結する為生で保存するよりはるかに鮮度を保てます。
是非お刺身で、おみそも召し上がってください。 喜速久で確保できました数は本当にわずかですのでどうぞ早めにご注文ください。きっと極上の甘さに堪能して頂けます。 |
喜速久のキングトロは、北洋の厳しい荒海にもまれ育った鮭の王様マスノスケ（別名キングサーモン）が捕れたてを瞬間的に
-５０度以下に超低温凍結する為細胞が生きています。 スーパーやお魚屋さんで取り扱うサーモンは、鮭の種類も異なり魚の脂乗りも違い、それらは時間をかけ冷凍される為その間に細胞は破壊され鮮度が落ちてしまいます。 凍結と冷凍とはまるで違います、それではお刺身用としては不向きと考え当店では一切使用していません。 キングトロは水っぽさも生臭さもありません。 無菌で衛生的、“脂乗り”“旨み”共に抜群で、舌にとろりとろける応えきれない美味しさは他では決して味わえないマボロシの味です。 解凍した時に捕れたての本物のサーモンのとろとろっとした美味しさをご家庭で楽しんで頂けます。 その味は百貨店のお得意様には「他では味わえないまぼろしの味」「脂がのっているのに後味サッパリ」とご好評頂けています。 マグロのトロにも劣らないサーモンはお醤油をはじき、お醤油には脂がにじみます。 |
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サーモンとぶどうえびのご感想 |  |  |
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