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蒸し穴子
活〆蒸し穴子 ４尾
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江戸前穴子
創業五十年鮨屋の頑固大将がこだわる活き〆蒸し穴子は江戸前特有のふっくらと柔らかくなるよう蒸し上げ後に、急速冷凍しました。
活き〆、伝統の匠の技により蒸し上げられた穴子はとろけるような舌触り、まろやかな味わいに仕上がりました。
百貨店の喜速久（きわく）でも、お得意様に大人気の穴子寿司に使用しております一尾です。 鮨、手巻き、お茶漬けにしても美味しい穴子です。
タレをお付けしおりますが、お好みで山葵に刺身醤油も美味しく召し上がって頂けます。
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北海道物産展の穴子とサーモンの海鮮寿司でお馴染み
「北海道物産展」「うまいもの大会」等でサーモンとタラバ、穴子、いくら醤油漬け等の海鮮寿司を実演販売。
高島屋百貨店、伊勢丹、三越、そごう、大丸、松坂屋、西武、阪急、岩田屋、トキハ、福屋、山形屋、浜屋、、、他多数出店しております。 百貨店の喜速久詳しくはこちら |
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穴子のご感想 |
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