鮭児とサーモン喜速久
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極上キングトロ中トロ200gとずわいがに棒肉100g・生ウニ80g・いくら醤油漬50g・帆立貝柱500g
商品コード:TT200-ZK100-RU80-I150-HK
この商品は熨斗付けができます。

極上キングトロ中トロ200gとずわいがに棒肉100g・生ウニ80g・いくら醤油漬50g・帆立貝柱500g
商品
内容
極上とろサーモンアトランティックサーモン刺身(ノルウェー産)の中トロ部分 約200g
※海鮮丼にしたら3・4人前分
保存方法:瞬間凍結/フィレ
ずわいがに棒肉ずわいがに棒肉(3〜5本) 約100g
保存方法:冷凍
生ウニ生ウニ 80g
保存方法:冷凍
いくら醤油漬いくら醤油漬 約150g
保存方法:冷凍
天然帆立貝柱天然帆立貝柱 一袋500g(約10個前後)
保存方法:冷凍
召し上がり方 サーモンは包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍後、刺身(説明書付き)
きわくのサーモン召し上がり方
賞味
期限
鮭、ほたて:家庭用冷凍庫で約1ヶ月、解凍後は当日
ずわいがに、いくら:家庭用冷凍庫1週間、解凍後は当日
うに:家庭用冷凍庫で約2週間、解凍後は当日
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決算
方法
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海鮮3種セット(ずわいがに棒肉・ウニ・いくら醤油漬)
極上キングトロ中トロ200といくら醤油漬けと生うに
極上キングトロ大トロ200といくら醤油漬けと生うに
極上キングトロ大トロ300と生ウニといくら醤油漬
極上キングトロ中トロ200と海鮮3種セット
 (サーモンとずわいがに棒肉・生ウニ・いくら醤油漬)
極上キングトロ中トロ200と海鮮4種セット
 (サーモンとずわいがに棒肉・生ウニ・いくら醤油漬・帆立貝柱))

販売価格 17,744円(税込)
ポイント 177ポイント進呈
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極上キングトロ中トロ200gとずわいがに棒肉100g・生ウニ80g・いくら醤油漬50g・帆立貝柱500g
北海道物産展 百貨店の喜速久


海鮮セットの内容

       奇跡の口どけ!極上中とろサーモン
サーモンの本物の美味しさをお届けする為の5つのこだわり  
キングトロは、アトランティックサーモンの
中から上質な魚を厳選しました。
獲れたてのサーモンを、1尾の大きさのまま 超低温で凍結しました。
超低温で凍結することで細胞をこわさず、
獲れたての鮮度を維持。
また、真空パックすることで長期保存が可
能となります。
切った断面が空気に触れることで劣化
早まります。
その為、あえてサーモンをかたまりのまま
で保存しています。
お客様にお届けする前に、数百グラム単
位で切り分けています。
その時にも切断面が増えて劣化が早まら
ないようにスライスはせず、かたまりで切り
わけ、鮮度を保っています。
キングトロ中トロは、腹に近い脂のりのよい
部分を切り分けました。


これらのこだわりが、スーパーや回転すし
のサーモンとは、ひと味もふた味も異なる
美味しさになります。
ただ脂がのっているのとはまったく異なり ます。
ほどよくお口でとろけて、生臭さもなく後味
さっぱりとした本物のサーモンの旨みを、
ご堪能いただけます。
  
極上サーモン
極上サーモンのきり方について
極上サーモンのきり方について
極上サーモンのきり方について
完熟度100%いくら醤油漬け
いくら醤油漬けのこだわり

北海道産の完熟度100%の秋鮭の卵を吟味しま した。
卵が新鮮なうちに秘伝のたれに漬け込みました。
熟練の職人技で、しょっぱ過ぎず甘すぎず、いくらの旨みを生かした、ほどよい醤油味に仕上げ ています。
創業五十余年、鮨屋の頑固大将がこだわるサーモンに、ひけをとらないイクラ醤油漬けにこだわりました。

熟練の職人技は、ほどよく醤油の香りがいくらにも馴染み、得もいわれぬ絶妙の風味をかもしだします。

口の中でぷちっと弾ける食感はさすが海鮮の王様、豪華食材のいくらはイクラ丼、サーモンとの親子丼等お楽しみ頂けます。
いくら醤油漬け
一流料亭の味ズワイガニ棒肉
ズワイガニ棒肉のこだわり

一流料亭で使用されるずわいがに棒肉を厳選しています。
獲れたてのずわいがに壱番脚を手剥き、ボイル後瞬間冷凍でおいしさを閉じ込めました。
ズワイガニの風味よい逸品のズワイガニ棒肉をまるごと1本の贅沢な美味しさを、刺身、手巻き寿司、サラダ、ちらし寿司に、 またはエスニック料理の野菜と春雨のあえもの、生春巻き等でもお楽しみください。
ズワイガニ棒肉
大粒を厳選天然帆立貝柱
ホタテ貝柱のこだわり

栄養価が高い豊富なプランクトンを食べる為、味と香りが濃く成長します。
大粒のホタテを厳選しました。
獲れたてのホタテを急速冷凍でおいしさを閉じ込めした。
海道野付産のほたては流氷と共に流れて来る栄養価が高い豊富なプランクトンを食べる為、味と香りが濃く美味しいと言われます。
捕れたての帆立貝柱を急速冷凍をかけている為、一般的なお刺身よりはるかに味・香りを損なうことなくお届け出来ます。
お刺身はもちろん、帆立の料理他、お酒の肴として最高です!
帆立貝柱
無添加 ウニルイベ
  うにのこだわり

奥尻島のムラサキウニのウニ漁は、1年のうち わずか1ヶ月しか許されずしかも、資源保護の 観点から、年間の水揚げ数量も厳しく制限され る大変貴重なウニです。
ミョウバン・アルコールは一切つかわず、特殊 製法による無添加天然ムラサキウニ100%。
従来の生ウニより濃厚で、うに本来の甘みを強く 感じられるよう作りました。
奥尻島の採れたて新鮮生うにの水分をしっかり切る事で、
生ウニより濃厚な甘みを強く感じられる一品に仕上がりました。

うにルイベはミョウバンを使用せず無添加のうにそのままの為、一度解凍すると液状になってしまいます。

凍ったまま切り分けて、熱々のご飯に乗せて、お召し上がり下さい。

濃厚なウニの甘みがお口いっぱいに広がります。
うに

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環境問題と鮮度のよいサーモンの品質保持を考慮して、冷気が伝わりやすい梱包を心掛けています。キングトロシリーズにはオリジナル巾着袋(お試しサイズは対象外)入り、サーモンの美味しい召し上がり方の説明書をそえて、多少の水気に絶える紙袋(ご自宅用)・厚めのダンボール(ギフト用)に入れてお届けしています。
段ボール
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梱包詳しくはこちら  ギフト詳しくはこちら
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