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極上キングトロ大トロ300gと生うに80g
商品コード:JT300-RU80
販売価格 (税込) 8,370円
当店ポイント77P進呈
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この商品について

商品
内容
極上とろサーモンアトランティックサーモン刺身(ノルウェー産)の大トロ部分 約300g
保存方法:瞬間凍結/フィレ
生ウニ生ウニ(ルイベ)80g
北海道・奥尻島産
保存方法:冷凍
召し上がり方 サーモンは包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍後、刺身(説明書付き)
きわくのサーモン召し上がり方
賞味
期限
鮭:家庭用冷凍庫で約1ヶ月、解凍後は当日
ウニ:家庭用冷凍庫1週間、解凍後は当日
配送
決算
方法
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この商品のレビュー

       奇跡の口どけ!極上大とろサーモン
サーモンの本物の美味しさをお届けする為の5つのこだわり  
キングトロは、アトランティックサーモンの
中から上質な魚を厳選しました。
獲れたてのサーモンを、1尾の大きさのまま 超低温で凍結しました。
超低温で凍結することで細胞をこわさず、
獲れたての鮮度を維持。
また、真空パックすることで長期保存が可
能となります。
切った断面が空気に触れることで劣化
早まります。
その為、あえてサーモンをかたまりのまま
で保存しています。
お客様にお届けする前に、数百グラム単
位で切り分けています。
その時にも切断面が増えて劣化が早まら
ないようにスライスはせず、かたまりで切り
わけ、鮮度を保っています。
キングトロ大トロは、頭に近い脂のりのよい
部分を切り分けました。


これらのこだわりが、スーパーや回転すし
のサーモンとは、ひと味もふた味も異なる
美味しさになります。
ただ脂がのっているのとはまったく異なり ます。
ほどよくお口でとろけて、生臭さもなく後味
さっぱりとした本物のサーモンの旨みを、
ご堪能いただけます。
  
極上サーモン
極上サーモンのきり方について
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無添加 ウニルイベ
生うにこだわり

奥尻島のムラサキウニのウニ漁は、1年のうちわずか1ヶ月しか許されずしかも、資源保護の観点から、年間の水揚げ数量も厳しく制限される大変貴重なウニです。
ミョウバン・アルコールは一切つかわず、特殊製法による無添加天然ムラサキウニ100%。
従来の生ウニより濃厚で、うに本来の甘みを強く感じられるよう作りました。
奥尻島の採れたて新鮮生うにの水分をしっかり切る事で、生ウニより濃厚な甘みを強く感じられる一品に仕上がりました。

うにルイベはミョウバンを使用せず無添加のうにそのままの為、一度解凍すると液状になってしまいます。

凍ったまま切り分けて、熱々のご飯に乗せて、お召し上がり下さい。

濃厚なウニの甘みがお口いっぱいに広がります。
うに
酢飯の作り方
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