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百貨店の喜速久(きわく)で人気 中トロサーモンといくら・生うに

極上とろサーモンといくら醤油漬けと生うに 極上とろサーモンといくら醤油漬けと生うに
アイテムイメージ

百貨店の物産展「流氷トロ鮨」「北の便り」のサーモンと海鮮セット
極上キングトロ中トロ200gといくら醤油漬150g・生うに80g
商品コード:HY-QTT200-I150-RU80
販売価格 (税込) 10,108円
当店ポイント93P進呈
ギフトラッピング 有・無
のし紙又はギフトシール


この商品について

商品
内容
極上とろサーモンアトランティックサーモン刺身(ノルウェー産)の中トロ部分 約200g
※海鮮丼にしたら3・4人前分
保存方法:瞬間凍結/フィレ
いくら醤油漬いくら醤油漬 約150g
保存方法:冷凍
生ウニ生ウニ(ルイベ)80g
北海道・奥尻島産
保存方法:冷凍
召し上がり方 サーモンは包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍後、刺身(説明書付き)
きわくのサーモン召し上がり方
賞味
期限
鮭:家庭用冷凍庫で約1ヶ月、解凍後は当日
いくら、うに:家庭用冷凍庫1週間、解凍後は当日
配送
決算
方法
梱包

贈答用
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極上キングトロ中トロ200と生うに
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極上キングトロ中トロ200といくら醤油漬け
極上キングトロ大トロ200といくら醤油漬け
極上キングトロ大トロ300と生ウニ
極上キングトロ中トロ200とずわいがに棒肉と生うに
極上キングトロ大トロ200とずわいがに棒肉と生うに
極上キングトロ中トロ200とずわいがに棒肉といくら醤油漬け
極上キングトロ大トロ200とずわいがに棒肉といくら醤油漬け
海鮮3種セット(ずわいがに棒肉・ウニ・いくら醤油漬)
極上キングトロ中トロ200といくら醤油漬けと生うに
極上キングトロ大トロ200といくら醤油漬けと生うに
極上キングトロ大トロ300と生ウニといくら醤油漬
極上キングトロ中トロ200と海鮮3種セット
 (サーモンとずわいがに棒肉・生ウニ・いくら醤油漬)
極上キングトロ中トロ200と海鮮4種セット
 (サーモンとずわいがに棒肉・生ウニ・いくら醤油漬・帆立貝柱))

この商品のレビュー

       奇跡の口どけ!極上中とろサーモン
サーモンの本物の美味しさをお届けする為の5つのこだわり  
キングトロは、アトランティックサーモンの
中から上質な魚を厳選しました。
獲れたてのサーモンを、1尾の大きさのまま 超低温で凍結しました。
超低温で凍結することで細胞をこわさず、
獲れたての鮮度を維持。
また、真空パックすることで長期保存が可
能となります。
切った断面が空気に触れることで劣化
早まります。
その為、あえてサーモンをかたまりのまま
で保存しています。
お客様にお届けする前に、数百グラム単
位で切り分けています。
その時にも切断面が増えて劣化が早まら
ないようにスライスはせず、かたまりで切り
わけ、鮮度を保っています。
キングトロ中トロは、腹に近い脂のりのよい
部分を切り分けました。


これらのこだわりが、スーパーや回転すし
のサーモンとは、ひと味もふた味も異なる
美味しさになります。
ただ脂がのっているのとはまったく異なり ます。
ほどよくお口でとろけて、生臭さもなく後味
さっぱりとした本物のサーモンの旨みを、
ご堪能いただけます。
  
極上サーモン
極上サーモンのきり方について
極上サーモンのきり方について
極上サーモンのきり方について
完熟度100%いくら醤油漬け
いくら醤油漬けのこだわり
北海道産の完熟度100%の秋鮭の卵を吟味しま した。
卵が新鮮なうちに秘伝のたれに漬け込みました。
熟練の職人技で、しょっぱ過ぎず甘すぎず、いくらの旨みを生かした、ほどよい醤油味に仕上げ ています。
創業五十余年、鮨屋の頑固大将がこだわるサーモンに、ひけをとらないイクラ醤油漬けにこだわりました。

熟練の職人技は、ほどよく醤油の香りがいくらにも馴染み、得もいわれぬ絶妙の風味をかもしだします。

口の中でぷちっと弾ける食感はさすが海鮮の王様、豪華食材のいくらはイクラ丼、サーモンとの親子丼等お楽しみ頂けます。
いくら醤油漬け
無添加 ウニルイベ
生うにこだわり

奥尻島のムラサキウニのウニ漁は、1年のうちわずか1ヶ月しか許されずしかも、資源保護の観点から、年間の水揚げ数量も厳しく制限される大変貴重なウニです。
ミョウバン・アルコールは一切つかわず、特殊製法による無添加天然ムラサキウニ100%。
従来の生ウニより濃厚で、うに本来の甘みを強く感じられるよう作りました。
奥尻島の採れたて新鮮生うにの水分をしっかり切る事で、生ウニより濃厚な甘みを強く感じられる一品に仕上がりました。

うにルイベはミョウバンを使用せず無添加のうにそのままの為、一度解凍すると液状になってしまいます。

凍ったまま切り分けて、熱々のご飯に乗せて、お召し上がり下さい。

濃厚なウニの甘みがお口いっぱいに広がります。
うに
酢飯の作り方
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百貨店の喜速久
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極上とろサーモン サーモンを美味しくいただくために
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