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ギフト 贈答
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7,001円から10,000円
鮭の王様キングサーモン（別名マスノスケ）の刺身
極上キングトロ・大トロ200x2＆鯨赤身刺身250g・鯨本皮200g（約8・9人前）送料込み
| 商品番号：G-QSJT200X2-KU250-KUK200 |
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この商品は熨斗付けができます。
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商品
内容 |
 キングサーモン刺身（北洋）
大トロ〜中トロ 約200gx2
※一般に刺身一前約100g
保存方法：瞬間凍結/フィレ |
 刺身用いわし鯨赤身 約250ｇ
（北西大西洋、南氷洋産）
保存方法：瞬間凍結/柵（サク）
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 鯨 本皮 約200ｇ
(北西大西洋、南氷洋産)
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| 召し上がり方 |
サーモンは包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍後、刺身（説明書付き）
きわくのサーモン召し上がり方
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賞味
期限 |
鮭、鯨：家庭用冷凍庫で約１ヶ月、解凍後は当日 |
| 配送 |
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決算
方法 |
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| 梱包 |
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ギフトのセット内容 |
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とろサーモンの喜速久 サーモンへの４つのこだわり
■鮭の種類にこだわり
鮭の王様ますのすけ（別名キングサーモン）の刺身、それが刺身用とろサーモン「キングトロ」一種類の鮭「キングトロ」の最も脂のりのよい部分を「大トロ」、真ん中全体部分を「中トロ」、「トロ」に分けております。
このセットは「キングトロ・大トロ」になります。
■サーモンの加工方法にこだわり
サーモンの獲れたてを手早くフィーレ（骨なし）に加工、マイナス50度に瞬間凍結
それがサーモン（鮭）の細胞を壊さず生きたまま保存
■サーモンの保存方法にこだわり
凍結により鮮度を封じ込めたサーモンを真空パック、それがご家庭の冷凍庫でも１ヶ月の長期保存可能。
お客様のお口に届く寸前まで解凍しません。 |
■サーモン本来の旨味をこわさない最後のこだわり
魚は切り身にすると急速に鮮度を失います、その為喜速久はサーモンをサク（固まり）のままお届けします。
脂は冷凍では固まりにくい為、脂のたっぷりのったとろサーモン「キングトロ」はカチカチには硬くならず、ご家庭でも簡単に切れわけて頂け、獲れたての本物のサーモンの旨味をご堪能頂けます。 喜速久の保存・解凍・きり方の説明書付き サーモンのこだわり更に詳しくはこちら
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■刺身用鯨赤身
創業五十余年鮨屋の頑固大将がこだわる鯨、南氷洋又は北西大西洋産のいわし鯨です。
凍温管理で冷凍で鮮度を保ち、臭みがありません。 ドリップが出にくく、抗菌剤・発色剤の添加物を一切使用しておりませんので安心してお召し上がり頂ける鯨の刺身です。
にんにく醤油、しょうが醤油などお好みでお召し上がりください。 |
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■刺身用鯨本皮
鯨の本皮は腹側のヘソから尾びれまでの表皮のすぐ下側にある部分、ほとんど脂肪分とゼラチン質から形成されています。
独特の脂とあまみがあり、お刺身として、薄くスライスして、わさび醤油やしょうが醤油でお召し上がり頂けます。
口の中で豊かに広がる良質な脂やコラーゲンがタップリ含まれ、肌のハリツヤをアップさせ体の内部から綺麗な肌にしてくれる鯨の本皮です。
※鯨の保存・解凍・召上り方の説明書お付けします。 |
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サーモンのＱ＆Ａ
