海鮮丼セット

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海鮮丼セット（サーモン・いくら・タラバガ）

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百貨店の物産展「流氷トロ鮨」「北の便り」のサーモンと海鮮セット
極上キングトロ・中トロ200と海鮮２種セット（サーモン刺身200g前後とタラバガニ棒肉・いくら醤油漬）

商品番号：TT200-TK70-I150

極上キングトロ・中トロ200と海鮮２種セット（サーモン刺身200g前後とタラバガニ棒肉・いくら醤油漬）

商品内容	キングサーモン刺身（北洋）中トロ約200g ※海鮮丼にしたら3･4人前分保存方法：瞬間凍結/フィレ
	タラバガニ棒肉（4・5本）　約70ｇ保存方法：冷凍
	いくら醤油漬　約150ｇ保存方法：冷凍
召し上がり方	サーモンは包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍後、刺身（説明書付き）きわくのサーモン召し上がり方
賞味期限	鮭：家庭用冷凍庫で約１ヶ月、解凍後は当日タラバガニ、いくら：家庭用冷凍庫１週間、解凍後は当日
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・海鮮３種セット（タラバガニ棒肉・ウニ・いくら醤油漬）
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　（サーモンとタラバガニ棒肉・いくら醤油漬）
・極上キングトロ・中トロ200と海鮮３種セット
　（サーモンとタラバガニ棒肉・生ウニ・いくら醤油漬）
・極上キングトロ・中トロ200と海鮮４種セット
　（サーモンとタラバガニ棒肉・生ウニ・いくら醤油漬・帆立貝柱））
・極上キングトロ・大トロ300と生ウニ
・極上キングトロ・大トロ300と海鮮２種セット
　（サーモンと生ウニ・いくら醤油漬）

販売価格	5,806円（税込）
ポイント数	58ポイント進呈

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海鮮セットの内容

	とろサーモンの喜速久　サーモンへの４つのこだわり ■鮭の種類にこだわり鮭の王様ますのすけ（別名キングサーモン）の刺身、それが刺身用とろサーモン「キングトロ」一種類の鮭「キングトロ」の最も脂のりのよい部分を「大トロ」、真ん中全体部分を「中トロ」、「トロ」に分けております。このセットは「キングトロ・中トロ」になります。 ■サーモンの加工方法にこだわりサーモンの獲れたてを手早くフィーレ（骨なし）に加工、マイナス50度に瞬間凍結それがサーモン（鮭）の細胞を壊さず生きたまま保存 ■サーモンの保存方法にこだわり凍結により鮮度を封じ込めたサーモンを真空パック、それがご家庭の冷凍庫でも１ヶ月の長期保存可能。お客様のお口に届く寸前まで解凍しません。
■サーモン本来の旨味をこわさない最後のこだわり魚は切り身にすると急速に鮮度を失います、その為喜速久はサーモンをサク（固まり）のままお届けします。脂は冷凍では固まりにくい為、脂のたっぷりのったとろサーモン「キングトロ」はカチカチには硬くならず、ご家庭でも簡単に切れわけて頂け、獲れたての本物のサーモンの旨味をご堪能頂けます。　喜速久の保存・解凍・きり方の説明書付き　サーモンのこだわり更に詳しくはこちら

■タラバガニ棒肉のこだわり

獲れたてのタラバガニ壱番脚を新鮮なまま１つ１つ手でむきボイル、その後瞬間凍結しています。
一流料亭の料理に使用されるランクのタラバガニ棒肉を厳選しています。

タラバガニの風味よい逸品のタラバガニ棒肉をまるごと１本贅沢な美味しさを、刺身、手巻き寿司、サラダ、ちらし寿司に、またはエスニック料理の野菜と春雨のあえもの、生春巻き等でもお楽しみください。

百貨店の「北海道物産展」「うまいもの大会」等で喜速久のお得意様にも人気のタラバガニ棒肉を少量サイズからお届けできます。

■いくらのこだわり

創業五十年鮨屋の頑固大将がこだわる「いくら醤油漬け」は北海道産の完熟度100％の秋鮭の卵を一粒一粒吟味して新鮮なうちに秘伝のたれに漬け込みました。

熟練の職人技は、ほどよく醤油の香りがいくらにも馴染み、得もいわれぬ絶妙の風味をかもしだします。

伊勢丹、高島屋‥全国百貨店で38年とろサーモンといくら醤油漬け、穴子、タラバガニ・・などの海鮮寿司を実演販売しています。　百貨店の喜速久のお得意様にも人気のいくら醤油漬けをセットでお届けできます。

サーモンと海鮮セットのご感想

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とろサーモンはテレビ雑誌でご紹介頂けました

テレビ雑誌紹介詳しくはこちら

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	サーモンのＱ＆Ａ	海の幸のレシピ
	鮭の種類いろいろ	サーモンの手巻き寿司の作り方
	サーモンの保存・解凍・切り方	サーモンの握りずしの作り方
	サーモンレシピ	酢めしの作り方

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・極上キングトロ・中トロ200と海鮮２種セット（サーモンとタラバガニ棒肉・いくら醤油漬）
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環境問題と鮮度のよいサーモンの品質保持を考慮して、冷気が伝わりやすい梱包を心掛けています。キングトロシリーズにはオリジナル巾着袋（お試しサイズは対象外）入り、サーモンの美味しい召し上がり方の説明書をそえて、多少の水気に絶える紙袋（ご自宅用）・厚めのダンボール（ギフト用）に入れてお届けしています。

梱包詳しくはこちら　　ギフト詳しくはこちら
喜速久はサーモン、鮭、マグロ、海老、カニ等海産物は質の高い素材に拘りました、ご贈答としてもご賞味ご重宝ください。お中元、お歳暮、母の日、父の日、敬老の日、お誕生日、クリスマスプレゼント、内祝い、お礼、お祝い、お返し、粗品、記念品等…ギフトにご利用頂ける様サーモンはギフト用梱包・お熨斗をご用意致しております。　