紅鮭昆布〆2.4kg前後（北海道直送）送料込グルメお取り寄せ　喜速久

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紅鮭昆布〆2.4kg前後（北海道直送）送料込

商品番号：SAKE-QSBS2400

この商品は熨斗付けができます。

商品内容	紅鮭2400g前後を昔ながらの製法の山漬で塩漬けし、さらに昆布でしめた、程よい塩加減の逸品です。　3枚におろし片身10切れにわけて、片身づつ上下に分け4パックに、頭が2パックになりますので、お料理にも大変便利です。　紅鮭は一般的なしろ鮭とは違いたっぷりな脂のりで、濃厚な味が魅力です。
召し上がり方	冷凍から出し、自然解凍後皮もパリッと焼いてお召し上がりください。
賞味期限	冷凍庫で約３ヶ月位。　開封後は早めにお召し上がりください。
配送
梱包	北海道より直送発砲梱包になります。

鮭から選ぶ
・鮭トップ・秋鮭切り身約100g×１切れ・秋鮭切り身約100g×3切れ・新巻鮭（銀毛鮭）・めじか鮭・紅鮭昆布〆・キングトロ（キングサーモン）・時鮭（トキシラズ）・羅皇（ラオウ）・鮭児（ケイジ）

販売価格	9,838円（税込）
ポイント数	98ポイント進呈

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紅鮭は、紅鮭は残念ながら近海ではほとんど獲れずロシアの200海里、アラスカ、カナダで捕獲されています。

紅鮭は色はサーモンピンクで、脂はシロ鮭とは比べ物にならないほどたっぷりとコクのある脂のり、高級魚です。

主に塩鮭やフレーク、スモークサーモンなどに加工されることの多い鮭です。

河を上りはじめると、鮭は産卵期に入り脂のりがおち、体力を使い痩せた身になってしまいます。

「北海道産紅鮭」は、栄養を一番多く蓄えた時期の北洋で獲られ、日本の漁港に水揚げされた美味しい時期の紅ざけです。

北洋の荒海にもまれ脂ののった紅ざけを昔ながらの製法の山漬で塩漬けし、さらに昆布でしめたこだわりの逸品です。

山漬けとは、魚が天然塩に隠れるくらいたっぷりとまぶし、山のように積み上げて塩蔵させた後、じっくりと１週間程熟成させ余分な塩分を抜いてから寒風干しをします。

熟成する事により鮭のタンパク質がアミノ酸に分解され、旨味成分が凝縮されます。
皮までかりかりっと焼いてお召し上がりください。
また手軽に鍋などで海産物とセットでもお楽しみ頂けます。

環境問題と鮮度のよいサーモンの品質保持を考慮して、冷気が伝わりやすい梱包を心掛けています。キングトロシリーズにはオリジナル巾着袋（お試しサイズは対象外）入り、サーモンの美味しい召し上がり方の説明書をそえて、多少の水気に絶える紙袋（ご自宅用）・厚めのダンボール（ギフト用）に入れてお届けしています。

梱包詳しくはこちら　　ギフト詳しくはこちら
喜速久はサーモン、鮭、マグロ、海老、カニ等海産物は質の高い素材に拘りました、ご贈答としてもご賞味ご重宝ください。お中元、お歳暮、母の日、父の日、敬老の日、お誕生日、クリスマスプレゼント、内祝い、お礼、お祝い、お返し、粗品、記念品等…ギフトにご利用頂ける様サーモンはギフト用梱包・お熨斗をご用意致しております。　

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