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お歳暮ギフト
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お歳暮ギフト 5,001円から7,000円
鮭の王様キングサーモン（別名マスノスケ）の刺身
極上キングトロ・中トロ400＆ボタン海老塩辛・イカ塩辛（サーモン刺身約4人前・400g前後）送料込
| 商品番号：SB-G-QSTT400-BES-ISK |
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この商品は熨斗付けができます。
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商品
内容 |
 キングサーモン刺身（北洋）
中トロ 約400g
※一般に刺身一前約100g
保存方法：瞬間凍結/フィレ |
 ぼたん海老の塩辛 70g
保存方法：冷凍 |
 イカの塩辛 180g
保存方法：冷凍 |
| 召し上がり方 |
サーモンは包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍後、刺身（説明書付き）
きわくのサーモン召し上がり方 |
賞味
期限 |
鮭：家庭用冷凍庫で約１ヶ月、解凍後は当日
ぼたん海老の塩辛、イカの塩辛：冷凍で約1ヶ月、解凍後は５日以内 |
| 配送 |
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決算
方法 |
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| 梱包 |
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 初めての方へ
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ご購入方法
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ギフトのセット内容
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とろサーモンの喜速久 サーモンへの４つのこだわり
■鮭の種類にこだわり
鮭の王様ますのすけ（別名キングサーモン）の刺身、それが刺身用とろサーモン「キングトロ」一種類の鮭「キングトロ」の最も脂のりのよい部分を「大トロ」、真ん中全体部分を「中トロ」、「トロ」に分けております。
このセットは「キングトロ・中トロ」になります。
■サーモンの加工方法にこだわり
サーモンの獲れたてを手早くフィーレ（骨なし）に加工、マイナス50度に瞬間凍結
それがサーモン（鮭）の細胞を壊さず生きたまま保存
■サーモンの保存方法にこだわり
凍結により鮮度を封じ込めたサーモンを真空パック、それがご家庭の冷凍庫でも１ヶ月の長期保存可能。
お客様のお口に届く寸前まで解凍しません。 |
■サーモン本来の旨味をこわさない最後のこだわり
魚は切り身にすると急速に鮮度を失います、その為喜速久はサーモンをサク（固まり）のままお届けします。
脂は冷凍では固まりにくい為、脂のたっぷりのったとろサーモン「キングトロ」はカチカチには硬くならず、ご家庭でも簡単に切れわけて頂け、獲れたての本物のサーモンの旨味をご堪能頂けます。 喜速久の保存・解凍・きり方の説明書付き サーモンのこだわり更に詳しくはこちら
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■ぼたん海老塩辛のこだわり
北海道古平漁港に揚がるぼたんえびのやや小ぶりのえびを厳選しました。
ぼたんえび収穫後すぐに剥き身をして糀入りの汁に漬け込み、赤穂の塩で仕上げた自信作です。
ぼたんえび漁がある３月から１２月限定生産ゆ えに品薄で、 古平漁港のオリジナル商品です。
プリプリッとした剥き身の弾力、ご飯に、または酒の肴に、贅沢ににお茶漬けにしても美味しいです。
ぼたんえびは実のしまりと甘味の強さから寿司ダネにしても珍重されます。
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■イカの塩辛へのこだわり
いか塩辛は秋田産杉の木樽を使って熟成させたこだわりの逸品です。通常使われるプラスチックの樽ではどうしても木樽と同じ味はでないことから今だに、手入れが面倒であっても、限られた数ながら木樽仕込みにこだわっております。
天然の木樽には棲みつく微生物がイカの発酵を促進して、プラスチックではおきえない「カドが落ちる」現象がみられます。赤穂の天然の塩５％のまるい味わいは本物のいかの塩辛です。
酒の肴にはもちろん、ごはんと共に昔ながらのいかの塩辛の味を御楽しみください。 |
サーモンのテレビ雑誌に掲載をご紹介 |
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ギフトセット お客様からいただいたご感想 |
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サーモンのＱ＆Ａ
