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内祝い
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〜5,000円
鮭の王様キングサーモン（別名マスノスケ）の刺身
極上キングトロ・大トロ300とホヤ塩辛（サーモンの刺身約3・4人前・300ｇ前後）
| 商品番号：UI-G-QSJT300-HS |
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この商品は熨斗付けができます。
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商品
内容 |
 キングサーモン刺身（北洋）
大トロ 約300g
※一般に刺身一人前約100g
保存方法：瞬間凍結/フィレ |
 赤ホヤ 塩辛 塩辛 70g
（利尻島）
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| 召し上がり方 |
脂のりが良いサーモンは硬くならず、冷凍から出して直ぐでも包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍で盛り付け。 簡単召し上がり方説明書お付けします。
きわくのサーモン召し上がり方 |
賞味
期限 |
鮭：家庭用冷凍庫で約１ヶ月、解凍後は当日
ホヤ：家庭用冷凍庫で約２週間、解凍後はなるべく早く |
| 配送 |
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決算
方法 |
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| 梱包 |
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ギフトのセット内容 |
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とろサーモンの喜速久 サーモンへの４つのこだわり
■鮭の種類にこだわり
鮭の王様ますのすけ（別名キングサーモン）の刺身、それが刺身用とろサーモン「キングトロ」一種類の鮭「キングトロ」の最も脂のりのよい部分を「大トロ」、真ん中全体部分を「中トロ」、「トロ」に分けております。
このセットは「キングトロ・大トロ」になります。
■サーモンの加工方法にこだわり
サーモンの獲れたてを手早くフィーレ（骨なし）に加工、マイナス50度に瞬間凍結
それがサーモン（鮭）の細胞を壊さず生きたまま保存
■サーモンの保存方法にこだわり
凍結により鮮度を封じ込めたサーモンを真空パック、それがご家庭の冷凍庫でも１ヶ月の長期保存可能。
お客様のお口に届く寸前まで解凍しません。 |
■サーモン本来の旨味をこわさない最後のこだわり
魚は切り身にすると急速に鮮度を失います、その為喜速久はサーモンをサク（固まり）のままお届けします。
脂は冷凍では固まりにくい為、脂のたっぷりのったとろサーモン「キングトロ」はカチカチには硬くならず、ご家庭でも簡単に切れわけて頂け、獲れたての本物のサーモンの旨味をご堪能頂けます。 喜速久の保存・解凍・きり方の説明書付き サーモンのこだわり更に詳しくはこちら
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■赤ホヤとは？「赤ホヤ」は利尻・礼文島以北に生息すし、漁獲量が大変少ないホヤ貝です。
一般的なホヤである道南・三陸に生息している一種「マボヤ」とは違い、赤ホヤは独特の苦味、臭みが全くないのが特徴です。
■ホヤ貝の中でも貴重な赤ホヤ
赤ホヤは水揚げ量が極端に少ない為、高級食材として料亭などでも使われます。
お酒の肴はもちろんご飯にぴったり、美食家の方はもちろん、生臭さの強いホヤが苦手な方からも喜ばれております。
幻の逸品、是非一度お試し下さい。 |
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サーモンのテレビ雑誌に掲載をご紹介 |
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お客様のご感想 |
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「北海道物産展」「うまいもの大会」等でサーモンとタラバ、穴子、いくら醤油漬け等の海鮮寿司を実演販売。
高島屋百貨店(新宿、横浜、日本橋、名古屋、二子玉川）、伊勢丹（新宿、府中、京都、立川、浦和、静岡、松戸、相模原、新潟）、三越（新宿、広島）、そごう（千葉、川口、大宮）、大丸（八重洲、心斎橋、神戸、京都、名古屋、大阪、l日市）、松坂屋、西武、阪急、岩田屋、トキハ、福屋、山形屋、浜屋、、、他多数出店しております。 百貨店の喜速久詳しくはこちら |
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サーモンのＱ＆Ａ
