キングトロ・大トロ300＆ホヤ塩辛とろサーモンのきわく

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極上キングトロ・大トロ300とホヤ塩辛（サーモンの刺身約3・4人前・300ｇ前後）

商品番号：RE-G-QSJT300-HS

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極上キングトロ・大トロ300とホヤ塩辛（サーモンの刺身約3・4人前・300ｇ前後）

商品内容	キングサーモン刺身（北洋）大トロ約300g ※一般に刺身一人前約100g 保存方法：瞬間凍結/フィレ
	赤ホヤ塩辛塩辛 70g （利尻島）
召し上がり方	脂のりが良いサーモンは硬くならず、冷凍から出して直ぐでも包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍で盛り付け。　簡単召し上がり方説明書お付けします。きわくのサーモン召し上がり方
賞味期限	鮭：家庭用冷凍庫で約１ヶ月、解凍後は当日ホヤ：家庭用冷凍庫で約２週間、解凍後はなるべく早く
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とろサーモンはテレビ雑誌でご紹介頂けました

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ギフトのセット内容

	とろサーモンの喜速久　サーモンへの４つのこだわり ■鮭の種類にこだわり鮭の王様ますのすけ（別名キングサーモン）の刺身、それが刺身用とろサーモン「キングトロ」一種類の鮭「キングトロ」の最も脂のりのよい部分を「大トロ」、真ん中全体部分を「中トロ」、「トロ」に分けております。このセットは「キングトロ・大トロ」になります。 ■サーモンの加工方法にこだわりサーモンの獲れたてを手早くフィーレ（骨なし）に加工、マイナス50度に瞬間凍結それがサーモン（鮭）の細胞を壊さず生きたまま保存 ■サーモンの保存方法にこだわり凍結により鮮度を封じ込めたサーモンを真空パック、それがご家庭の冷凍庫でも１ヶ月の長期保存可能。お客様のお口に届く寸前まで解凍しません。
■サーモン本来の旨味をこわさない最後のこだわり魚は切り身にすると急速に鮮度を失います、その為喜速久はサーモンをサク（固まり）のままお届けします。脂は冷凍では固まりにくい為、脂のたっぷりのったとろサーモン「キングトロ」はカチカチには硬くならず、ご家庭でも簡単に切れわけて頂け、獲れたての本物のサーモンの旨味をご堪能頂けます。　喜速久の保存・解凍・きり方の説明書付き　サーモンのこだわり更に詳しくはこちら

■赤ホヤとは？

「赤ホヤ」は利尻・礼文島以北に生息すし、漁獲量が大変少ないホヤ貝です。
一般的なホヤである道南・三陸に生息している一種「マボヤ」とは違い、赤ホヤは独特の苦味、臭みが全くないのが特徴です。

■ホヤ貝の中でも貴重な赤ホヤ

赤ホヤは水揚げ量が極端に少ない為、高級食材として料亭などでも使われます。
お酒の肴はもちろんご飯にぴったり、美食家の方はもちろん、生臭さの強いホヤが苦手な方からも喜ばれております。
幻の逸品、是非一度お試し下さい。



「北海道物産展」「うまいもの大会」等でサーモンとタラバ、穴子、いくら醤油漬け等の海鮮寿司を実演販売。高島屋百貨店(新宿、横浜、日本橋、名古屋、二子玉川）、伊勢丹（新宿、府中、京都、立川、浦和、静岡、松戸、相模原、新潟）、三越（新宿、広島）、そごう（千葉、川口、大宮）、大丸（八重洲、心斎橋、神戸、京都、名古屋、大阪、l日市）、松坂屋、西武、阪急、岩田屋、トキハ、福屋、山形屋、浜屋、、、他多数出店しております。　百貨店の喜速久詳しくはこちら


	サーモンのＱ＆Ａ	海の幸のレシピ
	さけの種類いろいろ	サーモンの手巻き寿司の作り方
	サーモンの保存・解凍・切り方	サーモンの握りずしの作り方
	サーモンレシピ

環境問題と鮮度のよいサーモンの品質保持を考慮して、冷気が伝わりやすい梱包を心掛けています。キングトロシリーズにはオリジナル巾着袋（お試しサイズは対象外）入り、サーモンの美味しい召し上がり方の説明書をそえて、多少の水気に絶える紙袋（ご自宅用）・厚めのダンボール（ギフト用）に入れてお届けしています。

梱包詳しくはこちら　　ギフト詳しくはこちら
喜速久はサーモン、鮭、マグロ、海老、カニ等海産物は質の高い素材に拘りました、ご贈答としてもご賞味ご重宝ください。お中元、お歳暮、母の日、父の日、敬老の日、お誕生日、クリスマスプレゼント、内祝い、お礼、お祝い、お返し、粗品、記念品等…ギフトにご利用頂ける様サーモンはギフト用梱包・お熨斗をご用意致しております。　

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 サーモン絨毯子供服パジャマシルクインナー取寄ケーキ

グルメお取り寄せサーモン喜速久

とろサーモンはテレビ雑誌でご紹介頂けました

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ギフトのセット内容

とろサーモンの喜速久 サーモンへの４つのこだわり

■鮭の種類にこだわり

■サーモンの加工方法にこだわり

■サーモンの保存方法にこだわり

■サーモン本来の旨味をこわさない最後のこだわり

■赤ホヤとは？

■ホヤ貝の中でも貴重な赤ホヤ

とろサーモンの喜速久　サーモンへの４つのこだわり