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ギフト 贈答
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7,001円から10,000円
鮭の王様キングサーモン（別名マスノスケ）の刺身
極上キングトロ・大トロ200gとタラバガニ棒肉、いくら醤油漬け、ウニ送料込み
| 商品番号：G-QSJT200-TK70-I150-RU50 |
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この商品は熨斗付けができます。
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商品
内容 |
 キングサーモン刺身（北洋）
大トロ〜中トロ 約200g
※一般に刺身一前約100g
保存方法：瞬間凍結/フィレ |
 タラバガニ棒肉（4・5本） 約70ｇ
保存方法：冷凍 |
 いくら醤油漬 約150ｇ
保存方法：冷凍 |
 生ウニ 50g
保存方法：冷凍 |
| 召し上がり方 |
サーモンは包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍後、刺身（説明書付き）
きわくのサーモン召し上がり方 |
賞味
期限 |
鮭：家庭用冷凍庫で約１ヶ月、解凍後は当日
タラバガニ、いくら、ウニ：家庭用冷凍庫１週間、解凍後は当日 |
| 配送 |
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決算
方法 |
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| 梱包 |
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ギフトのセット内容 |
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とろサーモンの喜速久 サーモンへの４つのこだわり
■鮭の種類にこだわり
鮭の王様ますのすけ（別名キングサーモン）の刺身、それが刺身用とろサーモン「キングトロ」一種類の鮭「キングトロ」の最も脂のりのよい部分を「大トロ」、真ん中全体部分を「中トロ」、「トロ」に分けております。
このセットは「キングトロ・大トロ」になります。
■サーモンの加工方法にこだわり
サーモンの獲れたてを手早くフィーレ（骨なし）に加工、マイナス50度に瞬間凍結
それがサーモン（鮭）の細胞を壊さず生きたまま保存
■サーモンの保存方法にこだわり
凍結により鮮度を封じ込めたサーモンを真空パック、それがご家庭の冷凍庫でも１ヶ月の長期保存可能。
お客様のお口に届く寸前まで解凍しません。 |
■サーモン本来の旨味をこわさない最後のこだわり
魚は切り身にすると急速に鮮度を失います、その為喜速久はサーモンをサク（固まり）のままお届けします。
脂は冷凍では固まりにくい為、脂のたっぷりのったとろサーモン「キングトロ」はカチカチには硬くならず、ご家庭でも簡単に切れわけて頂け、獲れたての本物のサーモンの旨味をご堪能頂けます。 喜速久の保存・解凍・きり方の説明書付き サーモンのこだわり更に詳しくはこちら
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■タラバガニ棒肉のこだわり
獲れたてのタラバガニ壱番脚を新鮮なまま１つ１つ手でむきボイル、その後瞬間凍結しています。
一流料亭の料理に使用されるランクのタラバガニ棒肉を厳選しています。
タラバガニの風味よい逸品のタラバガニ棒肉をまるごと１本贅沢な美味しさを、刺身、手巻き寿司、サラダ、ちらし寿司に、またはエスニック料理の野菜と春雨のあえもの、生春巻き等でもお楽しみください。
百貨店の「北海道物産展」「うまいもの大会」等で喜速久のお得意様にも人気のタラバガニ棒肉を少量サイズからお届けできます。
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■いくらのこだわり
創業五十年鮨屋の頑固大将がこだわる「いくら醤油漬け」は北海道産の完熟度100％の秋鮭の卵を一粒一粒吟味して新鮮なうちに秘伝のたれに漬け込みました。
熟練の職人技は、ほどよく醤油の香りがいくらにも馴染み、得もいわれぬ絶妙の風味をかもしだします。
伊勢丹、高島屋‥全国百貨店で38年とろサーモンといくら醤油漬け、穴子、タラバガニ・・などの海鮮寿司を実演販売しています。 百貨店の喜速久のお得意様にも人気のいくら醤油漬けをセットでお届けできます。
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■ウニのこだわりエゾバフンうにのうに漁は、1年のうちわずか3ヶ月しか許されずしかも、資源保護の観点から、年間の水揚げ数量も厳しく制限される大変貴重なうにです。
北海道でも上質のうにが獲れる利尻島のエゾバフンうに、その上質のうに中からもさらに甘みのつよい粒の大きいうにを選りすぐってお届けします。
特殊製法によりうに本来の旨みを逃さず冷凍保存に成功致しました。
濃厚なうにの味がお口いっぱいに広がり、それは驚きの美味さで到底言葉では表現しきれません！ |  |
海鮮セットのご感想 |  |  |
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サーモンのＱ＆Ａ
