サーモン丼　喜速久

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サーモン丼にも最適　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

極上キングトロ・トロ少量サイズ

商品番号：KE-DN-QTO150X2

商品内容	鮭の王様マスノスケの下半身の部分「キングトロ・トロ150前後×2個」（約3・4人前）にカットした刺身用サーモン。　１パックはサーモン丼で約1・2人前。 ※料理画像はイメージです
	サーモンのこだわりついて
召し上がり方	サーモンは包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍後、刺身（説明書付き）きわくのサーモン召し上がり方
賞味期限	鮭は冷凍庫で約１ヶ月
配送
梱包	喜速久の梱包について

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2,650円のところ　特別価格2,492円

販売価格	2,492円（税込）
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サーモンについて


	創業五十年鮨屋の喜速久（きわく）は鮭（サーモン）のにぎり鮨「流氷トロ鮨を、誰もまだ生で鮭を食さなかった三十八年前から全国百貨店の北海道物産展などで実演販売して参りました。その時代から今も、百貨店ではサーモンのにぎり寿司の試食をし、ご納得頂いてお求め頂くのが、頑固大将の信念です。　百貨店の出店詳しくはこちら

	「言葉はいらない、どうぞ召し上がれとすすめるだけでよい。　もし迷っても、脂がのって鮭の臭みのない後味さっぱりのこの鮭（サーモン）なら必ずお客様は戻って来てくれる。」それが社長の弁。

塩でもなく酢でもなく、ましてやスモークでもない獲れたての鮭の王様キングサーモンの獲れたての旨みを－50度の瞬間凍結で封じ込めます。　一度凍結された鮭はその後冷凍でも劣化されにくく、さらに長期保存が出来るよう真空パックにしています。
一般的なサーモン（鮭）はただ冷凍する間に細胞が壊れ、解凍してから陳列される為旨みはすっかり抜けてしまいます。　獲れたてを瞬間凍結させ、それを食す寸前まで決して溶かさない、それが他店では真似のできない美味しさのひとつです。　

脂は冷凍温度では硬くはなりません、ですので脂のりのよいきわくのサーモンは冷凍庫から出してすぐにでも包丁をたてればスパッと身がわれ、その後は自然解凍で盛り付けるだけ、何方様にも簡単です。　
サーモンの保存・解凍・きり方の説明書をお付けしておりますので安心して調理頂けます。　詳しくはこちら



脂がのったサーモンは醤油をはじき、醤油には脂がにじむほどですが、白身魚に脂がのったような上品な脂のりため後味はサッパリとしています。　近年では生の鮭（サーモン）は珍しくなくなりました。　それでも喜速久のサーモンは鮭本来の味を大切にしています。　時にサーモンは苦手な方にもお召し上がり頂ければ「今までのサーモンの味をとはまるで違う驚きの旨さ」、お得様には「他のサーモンは食べれない」とご高評を頂きけます。　幻のキングサーモン（別名マスノスケ）のサーモンは、百貨店の喜速久では寿司で、刺身用にはインターネットからのご注文限定です。　舌にとろける極上の旨味を封じ込め、クール冷凍便で御届け致します。　スローフドの信念である質の高い素材へのこだわり、きわくは現在も「日本の食文化」を大切に海鮮探求しております。 ※サーモンのこだわり更にくわしくはこちら

箱をを開けた瞬間から先様にお喜び頂ける事を願ってお届けしています。　サーモンは紫の掛紙をかけ、オリジナル印刷の化粧袋入りになります。　そして捕れたての本物のサーモンがお口でとろりとろける食感は、先様には言葉にはつくせない感動を御届け致します。ご贈答・ギフトコーナーはこちら花束（素材：シルクフラワー/別料金420円）はお好みでお選び頂く事も可能です。　　花束について詳しくはこちらご贈答コーナーの海産物セットはきわくがごだわり吟味致しました。　ギフト、お中元、お歳暮、お年賀、母の日、父の日、敬老の日、クリスマス、お祝い、内祝い等のご贈答に最適、産地直送品もございます。
サーモンのテレビ雑誌に掲載をご紹介

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環境問題と鮮度のよいサーモンの品質保持を考慮して、冷気が伝わりやすい梱包を心掛けています。キングトロシリーズにはオリジナル巾着袋（お試しサイズは対象外）入り、サーモンの美味しい召し上がり方の説明書をそえて、多少の水気に絶える紙袋（ご自宅用）・厚めのダンボール（ギフト用）に入れてお届けしています。

梱包詳しくはこちら　　ギフト詳しくはこちら
喜速久はサーモン、鮭、マグロ、海老、カニ等海産物は質の高い素材に拘りました、ご贈答としてもご賞味ご重宝ください。お中元、お歳暮、母の日、父の日、敬老の日、お誕生日、クリスマスプレゼント、内祝い、お礼、お祝い、お返し、粗品、記念品等…ギフトにご利用頂ける様サーモンはギフト用梱包・お熨斗をご用意致しております。　

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