商品
内容 |
めじか鮭2500g前後は、顔が小さく目と鼻が近いのでめじか鮭とよばれます。 体内に十分な栄養を蓄えた脂ののった非常に美味しい鮭で、銀毛鮭と比べても味は数段まさり、漁獲数も少ない希少な鮭ですので大切な方へのギフトにも最適です。
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| 召し上がり方 |
冷皮もパリッと焼いてお召し上がりください。 |
賞味
期限 |
冷凍庫で約３ヶ月位。 |
| 配送 |
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| 梱包 |
北海道より直送発砲梱包になります。 |
| ご予算から選ぶ |
| ご予算から選ぶ
〜3,000円
3,001円〜5,000円
5,001円〜7,000円
7,001円〜10,000円
10,001円〜20,000円
20,001円〜 |
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 初めての方へ
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ご購入方法
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鮭はオホーツクの海で数年間遊して成長し、やがて生まれ故郷の川に戻ります。
漁師が追い求める最高の秋鮭それがメジカと呼ばれる秋鮭です。
顔が小さく目と鼻が近いので「めぢか鮭」とよばれています。
鮭は河口に近づくと鼻が前に伸びたようになり頭が大きくなってきます。又餌を食べなくなりお腹に卵を抱えるため脂肪含有率が小さくなって魚としては美味しく無くなってきます。 |
めぢか鮭は北海道より南の川をふるさとに持っているためオホーツク海岸から、宗谷岬を回って、本州の川まで帰る鮭の為、体内に十分な栄養を蓄えた脂ののった非常に美味しい鮭です。
北海道でも「目近（めぢか）」は定置網で千尾に一尾の割合で捕獲されると言われるシロザケの仲間です。
銀毛鮭と比べても味は数段まさり、漁獲数も少ないため、高級ブランド鮭とランク付けされる鮭です。 |
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