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創業五十年鮨屋の頑固大将がこだわる　鮭の王様キングサーモンの刺身「キングトロ」と伊勢丹、高島屋‥百貨店で人気の海の幸。　きわくのキングサーモンは別名マスノスケと呼ばれる鮭「キングトロ」、獲れたてを−50度に瞬間凍結し細胞が生きたままお届けします。　一般的に鮭（サーモン）は冷凍され、解凍してから陳列される為、旨みがすっかり抜けてしまい寿司ダネ（刺身）には不向きと考えております。　全国百貨店で37年実演販売、お得意様には「とろりとろけるトロサーモンは幻の味、やみつきの味」とご好評頂いていおります。　脂がのったトロサーモンは、冷凍庫から出してすぐに切ればサクット身が割れ何方にも簡単にプロの味をお楽しみ頂けます。サーモン拘り詳しくはこちら