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電話番号 0120-041-106(受付時間 10:00~18:00 休日:水・日・祭日)
ひな祭りには北洋の厳しい荒波にもまれ育ったアトランティックサーモン 創業50年全国百貨店でお馴染み 喜速久のとろサーモン
ひな祭には創業五十年鮨屋の頑固大将がこだわる アトランティックサーモンの刺身「キングトロ」と百貨店で人気の海の幸
きわくのアトランティックサーモン「キングトロ」、獲れたてを-50度に瞬間凍結し細胞が生きたままお届けします。 一般的に鮭(サーモン)は冷凍され、解凍してから陳列される為、旨みがすっかり抜けてしまい寿司ダネ(刺身)には不向きと考えております。 全国百貨店で40年来実演販売、お得意様には「とろりとろけるトロサーモンは幻の味、やみつきの味」とご好評頂いていおります。 脂がのったトロサーモンは、冷凍庫から出してすぐに切ればサクット身が割れ何方にも簡単にプロの味をお楽しみ頂けます。 サーモンのこだわり更に詳しくはこちら

頑固社長のこだわり
にっこり

喜速久(きわく)は50年ほど前に江戸前の鮨屋に始まり、 誰もまだ鮭を生で食さなかった40年余前 から全国有名百貨店でマグロのトロにも劣らない脂ののったサーモンのにぎり鮨を 実演販売しています。 ご理解頂く為社長自らお客様一人一人に、サーモンのにぎり鮨を試食頂いて参りました。

食せばニッコリ
、何も語らずにお求め頂けるサーモンです。
とろサーモンマイナス50度

一般的なサーモンはただ冷凍して解凍してから陳列される為、旨みがすっかり抜けてしまいます。 きわくのサーモンは最高級のアトランティックサーモンを、生きているうちにマイナス50度以下に瞬間凍結し獲れたての鮮度を封じ込めます。 


吟味された素材

脂がのったサーモンは醤油をはじき、醤油には脂がにじみます。 極上とろサーモンは、百貨店の喜速久か当店でしかお求め出来ません。 インターネットからのご注文限定、舌にとろける極上の旨味を封じ込めてお届け致します。
簡単プロの味

冷凍庫から出してすぐでも脂がのったサーモンは固くならず、包丁をたてればスパッと身がわれて、その後は自然解凍で盛り付けるだけ、何方様にも簡単です。 「サーモンの保存・解凍・きり方」の説明書お付け致します。

質の高い素材へのこだわり現在も日本の食文化である海鮮を探求しています。

主なテレビ・雑誌の紹介
TBSテレビ「ベストタイム」で百貨店の「喜速久」が紹介されました。
テレビ朝日「スーパーJチャンネル」のお弁当最前線のコーナーで池袋東武百貨店の「喜速久」がテレビで紹介されました。
テレビ朝日「決定!これが日本のベスト100」-お取り寄せグルメ特集-で当店のサーモンがベスト27位
主婦の友社「my40's」-かけ値なしにおいしい!お取り寄せ帳-
Gakken「Bagel」-自然の恵みまるごと お取り寄せBook-
主婦の友社「パソコン主婦の友」-買ってよかった!!極上お取り寄せカタログ-
日本テレビ「3分クッキング」-10月号取り寄せ大作戦-


極上とろサーモン お客様の声
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